A Sárga Borház a vidék talán legszebb borházépülete, a XIX. század közepén, klasszicista stílusban épült. Az étterem jó időben nyitott terasszal, egy bisztró hangulatú borozásra, kávézásra szánt külső teremmel, egy nyugodt, elegáns étkezésre szánt belső teremmel és egy 60 fő vendégül látására alkalmas gyönyörű különteremmel áll a vendégek rendelkezésére. Az épület és a környezete a nagyszerű ebéden vagy vacsorán kívül kirándulásra, a tokaji borok készítésének felfedezésére csábít. Borok-falatkák menü kíséretében megkóstolhatják a Disznókő vagy más neves tokaji pincészetek borait. A különleges, egyedülállóan komplex borok és a friss alapanyagokból készített, kreatív ételek találkozása minden évszakban újabb felfedezésekre hívogatják az ínyenceket.
Az étterem
A különleges, egyedülállóan komplex borok és a friss alapanyagokból készített, kreatív ételek találkozása minden évszakban újabb felfedezésekre hívogatják az ínyenceket.
Étlap
Előételek / Starters
Grillezett libamáj, bundáskalács, Disznókő Aszú redukció (4.990 Ft)
Grilled goose liver, fried brioche, Disznókő Aszú reduction
Levesek / Soups
Jókai bableves, tejföl, mádi kenyér (1.990 Ft)
Jókai bean and pork soup, sour cream, bread from Mád
Húsleves, háziasan töltelékkel (1.990 Ft)
Chicken and vegetable consommé
Harcsahalászlé (2.990 Ft)
Catfish fish soup
Napi krémleves (V) (1.790 Ft)
Daily Cream soup (V)
Desszertek / Desserts
Sárga Borház túrós palacsinta kemencében sütve (1.990 Ft)
Sarga Borhaz sweet cottage cheese pancake baked in the oven
Mákos bobájka, házi mákfagylalt (1.790 Ft)
Poppy seed cake, with homemade poppy seed ice cream
Csokoládészuflé, málna (1.790 Ft)
Chocolate souffle with raspberry
Sajtok / Cheese
Tokaj-Hegyalja Piac termelőitől: Mádi Sajtmanufaktúra és Zempléni Sajtmanufaktúra (3.390 Ft)
From Tokaj-Hegyalja Market producers: Mádi Sajtmanufaktúra and Zempléni Sajtmanufaktúra
Tészták / Pasta dishes
Erdei gombás szélesmetélt (V) (3.990 Ft)
Forest mushroom tagliatelle (V)
Juhtúrós sztrapacska, mangalicatepertő (3.990 Ft)
Ewe cheese sztarpacska (Hungarian gnocchi) with Mangalica pork scratchings
Cukkínis szárított paradicsomos vékonymetélt (3.990 Ft)
Zucchini and dried tomatoes tagliatelle (V)
Savanyúság / Salads
Uborkasaláta (850 Ft)
Cucumber salad
Házi vegyes savanyúság (750 Ft)
Homemade mixed pickles
Káposztasaláta (750 Ft)
Cabbage salad
Csemege uborka (750 Ft)
Pickled cucumber
Főételek / Mains
Citromos vajban sült fogas, pestós metélt (5.490 Ft)
Tisza zander, pesto pasta, lemon butter
Füstölt csülök, juhtúrós sztrapacska, Disznókő Aszús hagyma (4.490 Ft)
Smoked pork knuckle, Ewe cheese sztrapacska (Hungarian gnocchi)
Füstölt pisztrángfilé, friss zöldsaláta, citrusos vinegrette (3.990 Ft)
Smoked trout fillet, fresh green salad, citrus vinaigrette
Harcsapaprikás, túrós házi szélesmetélt, kapor (4.990 Ft)
Catfish sour cream stew, cottage cheese tagliatelle
Aszalt paradicsommal és cheddar sajttal töltött jércemell, grillezett zöldségek, gyömbéres kápiamártás (4.990 Ft)
Chicken breast stuffed with sun-dried tomatoes and cheddar cheese, grilled vegetables with ginger capsicum pepper
Vadpörkölt, tojásos galuska (4.490 Ft)
Zemplén venison stew, with egg nokedli (homemade pasta)
Konfitált kacsacomb, káposztás cvekedli (4.990 Ft)
Confit of duck leg with cabbage pasta
Rántott sertésborda, hasábburgonya, tzatziki (3.990 Ft)
Breaded pork rib with chips, greek joghurt dip
Rosé szűzpecsenye, cukkínis tócsni, furmintos hagymalekvár (4.990 Ft )
Mangalica pork fillet, grilled to pink, vegetable fritter and furmint onion jam
Cordon Bleu, édesburgonya hasáb, tökmagos majonéz (4.490 Ft)
Cordon bleu, sweet potato, pumpkin seed mayonnaise
Óriás bécsi, majonézes burgonyasaláta (4.990 Ft)
Giant wiener schnitzel, with mayonnaise potato salad
Egészben sült csülök, petrezselymes parázsburgonya, szalonnás gyöngyhagyma (4.990 Ft)
Pork knuckle with parsley new potatoes, pearl onions with bacon
Gyerekeknek / Children
Húsleves (900 Ft)
Meat soup
Rántott csirkemell, hasábburgonya (1.990 Ft)
Breaded chicken breast, french fries
Az árak forintban értendők és az áfa-t tartalmazzák
Szolgáltatásaink
TOKAJ-HEGYALJA PIAC
A Tokaj-Hegyaljai Piacot – a mezőzombori önkormányzat támogatásával – a Disznókő Borászat előtt, a Sárga Borház parkolójában, havonta egyszer, minden hónap második vasárnapján 10-15 óra között tartjuk.
Céges rendezvények
Tréningek, céges rendezvények, meetingek, céges bulik, sajtótájékoztatók, Üzleti rendezvények, konferenciák teljeskörű kivitelezését vállaljuk.
Esküvők
Számos olyan pillanat van életünkben, melyek egyszeriek, megismételhetetlenek, sokat jelentenek mindannyiunk számára, hiszen szívünkben készülünk rá, elképzeljük, megálmodjuk, olyannak amilyennek szeretnénk.
Piknik a kilátóban
Különleges piknik kosarunkkal kezükben vendégeink ellátogathatnak a Disznókő-dűlőbe, sétálhatnak az ősi támfalak mentén, barangolhatnak a szőlőben, egy palack jó bor kíséretében.
A Sárga Borház hírei
Elérhetőségeink
Disznókő dűlő, 37-es főút mellett
Tel.: (47) 369 029
E-mail: info[kukac]sargaborhaz.hu